안녕하세요.

오늘은 겨울철에 꼭 먹어야 할 채소중 하나죠. 

대파중에서도 파뿌리에 대해 포스팅 할까 합니다.

파뿌리 하면 요즘 제일 생각나는 게 M모 방송사에서 하는 부부수업 파뿌리 ... 입니다. ^^

결혼식 주례사에서 제일 많이 쓰는 단골 멘트도 검은머리 파뿌리가 아닐까 싶네요.

파뿌리를 즐겨 보다보니 왠만한 부부문제에는 쉽게 넘어 가는듯 합니다 ㅋㅋㅋㅋ

그럼 파뿌리에 대해서 알아 볼까요??

먼저 말씀드렸듯이 

파뿌리는 겨울철 면역력 증강에 도움을 줍니다. 비타민 C가 풍부한 것도 한 몫 하겠죠. 

비타민 C가 풍부하니 피부미용에 좋은건 말도 못하겠지요.

비타민 C는 질병의 예방 목적으로 비타민 C(건강식품)  를 먹는것보다는 야채나 과일로 섭취하는것을 추천한다고 

해요. 여성은 최소 1일 75mg , 남성은 90mg 을 권장한다고 합니다.  (출처 : 네이버 건강백과)

비타민 C는 인체가 감염에 대해 저항하며 상처를 치유하고 주직을 건강하게 유지할수 있도록 도움을 주

기 때문에 꼭 섭취 해야 합니다. 

우리는 국끓일때 대파가 거의 들어가는 편이니까 이왕 먹을꺼 많이 팍팍 넣어 먹자구요. 

파뿌리는 비염에도 효과적이면서 특유의 알리신이라는 성분때문에 혈액순환에 좋습니다. 

혈액순환에 도움을 주니깐 당연 피로회복에도 좋구요. 

혈액순환이 잘 되니까 수족냉증에도 좋습니다.

남성분들 보다는 여성분들이 수족냉증에 많이 시달리고 있는 경우가 많은데요.

비타민 C에 혈액순환 거기에다 피부미용 까지 도움을 주는 파뿌리 꼭 먹어야 겠죠?

저는 대파를 사면 꼭 파뿌리를 물에 담가 놓습니다.

이유는 마트에서 사는 손질 잘 된 파가 아닌 시장에서 대파를 사게 되면 파뿌리 부분에 흙이 많이 묻어 

있는 경우가 있어요. 

좀 귀찮다고 그냥 버리시는 분들이 많은데요. 

이제 부터는 그냥 버리지 마시고 파뿌리를 물에 하루만 담가놓으세요. 

파뿌리 속에 흙이 깨끗하게 다 빠져 나간답니다.

시장 아주머니에게 직접 전수받은 내용이니 믿으세요 ^^ 다음날이면 예쁜 파뿌리를 볼수 있어요. 

주의할 점은 여름철에는 물에 담가 놓을때 냉장고에 넣는 걸 추천해요. 

파뿌리 담가놓은 물이 상할수 있거든요. 그럼 아까운 파뿌리를 그냥 버리셔야 한답니다.

하룻동안 물에 담가놓은 파뿌리는 그 다음날 물에서 꺼내서 봉지에 소분해서 냉동실에 보관하세요.

그럼 필요할때마다 쏙쏙 꺼내서 쓰시면 된답니다. 

저는 파뿌리를 대부분 육수 끓이는데 씁니다.

아기 이유식 육수 만들때도 넣고,

어른 음식 육수 끓일때도 대파랑 같이 파뿌리를 넣어요.

육수 끓일때 대파를 넣어보신 분들은 아시겠지만 

맛이 굉장이 깊어 집니다. 일부러 챙겨 먹기는 않은 음식이 파뿌리인데요. 이렇게 육수 끓일때 넣으시면 

쉽게 드실수 있습니다. 더불어 건강도 챙기세요.

일부러 조미료를 첨가하지 않으시더라도 깊은 육수의 맛을 느끼실수 있을거에요.

간단하면서도 제일 쉬운 방법이니 꼭 한번 해보세요.

이상 파뿌리 효능과 사용 방법에 대해 알아보았습니다.